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 當前有很多的機構和個人都比較看中餐飲店的生意好，能夠帶來穩(wěn)固的現(xiàn)金流，大家都接二連三的開始涉足餐飲投資領域，餐飲市場幾乎成了投資圈的一大熱點。餐飲店感覺上簡單，但其實餐飲是一個專業(yè)性極強的行業(yè)，味道特點，就餐的環(huán)境，品牌的包裝，服務的水準，這幾項都是必不可少的。

餐飲|酒店|設計與施工就找成都古蘭裝飾-17311404808

當前有很多的機構和個人都比較看中餐飲店的生意好，能夠帶來穩(wěn)固的現(xiàn)金流，大家都接二連三的開始涉足餐飲投資領域，餐飲市場幾乎成了投資圈的一大熱點。餐飲店感覺上簡單，但其實餐飲是一個專業(yè)性極強的行業(yè)，味道特點，就餐的環(huán)境，品牌的包裝，服務的水準，這幾項都是必不可少的。

首先是市場定位 根據(jù)市場的定位原理，定位就越精準，客戶群體就越清楚。通過知道市場的定位，我們有效的捕獲到市場的不同點。同時也可以根據(jù)餐廳的定位來進行選址和餐廳裝修的風格，軟裝的陳設，還有菜品特色和定價等等。 授予餐飲品牌一個特色鮮明的形象 這個形象，我們可以分為兩大板塊，第一是創(chuàng)造一種獨特風格的品牌體系和創(chuàng)造高逼格的用餐空間。餐廳的命名要易于傳播記憶深刻，富有一定傳染力的品牌故事，特點鮮明的品牌形象以及統(tǒng)一在一個體系下的海報名片、菜品的圖片、人員的服裝還有工牌筷子套等一系列的餐廳物料，應該以一種統(tǒng)一的形象出現(xiàn)時，品牌將造成一種強大的共振力，讓消費者記憶更加的深刻，樂意傳播。

品牌形象 不上這樣，品牌形象的主要表現(xiàn)是空間的裝飾形象，這是消費者最直接的感受，通過空間的桌位布局，家具配色，軟裝配飾等。裝飾出一個高逼格的用餐空間環(huán)境，讓每一個進來用餐的顧客，都會不由自主的用手機拍攝照片分享到朋友圈，應該就達到我們想要的效果了。 讓食客樂意分享傳播 有了高逼格的空間，特點鮮明的形象，我們還需要有讓顧客樂意分享和傳播的菜品。一家餐廳一定要有自己特色的菜式，同時要圍繞定位來開發(fā)新的菜式。 人員管理 當餐廳入員步入正軌運營后，人員管理則是餐廳的至關重要。整體包含的有餐廳組織體系，可復制性的組織架構、定崗、定編、定薪、人員招收及培訓、餐廳管理和作業(yè)流程，團隊文化建設等等。